按血型饮食

饮食基于自然疗法医师 James D'Adamo 的原则，他指出血型和人类营养密切相关。血型饮食是基于这样一种假设，即在人类进化过程中，血液的成分发生了变化，并且与特定时期绝大多数人口食用的食物类型密切相关。

尽管这种说法存在一定的逻辑性，但按血型分开营养并没有循证科学依据。下表给出了不同血型人群食品对应关系的一些想法。

血型	一世 （哦）	二 (一个）	三 (五)	四 (AB)
特色产品	饮食红肉（羊肉/牛肉）、鳕鱼、梭鱼、橄榄油、无花果、甜菜、核桃、南瓜子。	海鲜、豆类、大豆、大米、植物油、荞麦、朝鲜蓟、豆制品、菠萝、菊芋、蔬菜。	橄榄油、羊肉、山羊奶酪、兔肉、燕麦片、比目鱼、鲭鱼、鳕鱼、大米、欧芹李子、白菜。	小麦面包、乳制品、火鸡肉、羊肉、鲭鱼、燕麦片、鳕鱼、玉米油、蔓越莓、羽衣甘蓝、菠萝。
限量产品	脂肪肉、奶酪、乳制品、奶酪、意大利面和面粉制品、土豆、玉米/花生酱、草莓、橘子、橄榄、甜瓜、橙子、鳄梨。	小麦面包、番茄酱、蛋黄酱、土豆、杏子、蔓越莓。建议从饮食中排除肉类和各种肉制品。	黑麦面包、牛肉、猪肉、鸡肉、鹅、虾、凤尾鱼、心脏、龙虾、鳗鱼、玉米、向日葵、花生酱、荞麦、西红柿、柿子、石榴。	全脂牛奶、牛肉、鸭肉、培根、南瓜子、比目鱼、螃蟹、橄榄油、鲑鱼、豆类、荞麦、香蕉、萝卜、石榴、鳄梨。
增重食物	豆类、小麦、玉米、卷心菜/卷心菜。	乳制品、豆类、肉类、小麦。	荞麦、玉米、花生、扁豆、芝麻。	豆类、玉米、荞麦、小麦、红肉。
减肥食品	海鲜、红肉、肝脏。	豆制品、蔬菜、菠萝、植物油。	红肉、低脂乳制品、肝蛋、绿色蔬菜。	绿色蔬菜、乳制品、海产品（不包括干、罐、熏、干）、豆制品、菠萝。

1 血型的饮食

1 阳性血型的饮食是基于饮食中主要包含动物源性蛋白质的产品。在这个血型的人的饮食中，有必要包括低脂肪品种的红肉（牛肉/羊肉）、内脏（心脏、肝脏、肺）、火鸡肉、海鱼/河鱼（鲱鱼、鲟鱼、鳟鱼、大比目鱼、鲈鱼、鲑鱼、鲭鱼、鳕鱼、沙丁鱼、梭子鱼），不包括咸鱼、熏鱼和腌鱼。

其他含有动物蛋白的产品（乳制品、鸡蛋）消化不良，除了白软干酪，食用量非常有限。建议用豆浆/豆腐乳代替，但豆制品可以作为补充，但不是基本的。

血型 1 的饮食包括有助于减肥的食物 - 朝鲜蓟、大白菜、西兰花、菠菜、菊芋、甜菜叶、韭菜、萝卜、菠菜、西兰花、欧芹、大蒜、辣根、南瓜、李子、无花果。水果中性蔬菜包括蘑菇、西葫芦、白萝卜、生姜、茴香、番茄、莳萝、木瓜、西瓜、梨、杏、桃、樱桃、醋栗、葡萄。

消化不良且不利于减肥：茄子、鳄梨、白/红卷心菜、抱子甘蓝和花椰菜、黑橄榄、土豆、橘子、橙子、草莓、草莓、甜瓜。在饮料中，菩提树/玫瑰果茶、李子和菠萝汁特别有用，因为它们可以加速新陈代谢。不建议食用巧克力、冰淇淋、浓咖啡、可乐、红茶。

无论他们是否具有阳性或阴性 Rh 因子，都会为具有该血型的人提供饮食建议。第一个 Rh 阳性血型的饮食与 Rh 阴性血型的饮食相似。下表将针对 1 种血型的人的推荐、中性和禁用产品列表进行系统化。

第一血型产品表

受到推崇的	中性的	禁止的
副产品（肺、肝、心）、牛肉、碎牛肉、海鱼/河鱼； 豆浆和豆腐乳； 核桃、南瓜子、菊苣、橄榄油/亚麻籽油； 欧洲防风草、西兰花、大头菜、辣椒、洋葱/韭菜、欧芹、南瓜、菠菜、豆瓣菜、甜菜根、菊芋； 李子、熟苹果、樱桃李子、无花果、李子、甜樱桃、菠萝、李子樱桃汁； 蒲公英、玫瑰果、菩提茶。	鸭肉、兔肉、肉鸡、鸡蛋、鱿鱼、鳗鱼、甲壳类动物； 鲤鱼、金枪鱼、鲈鱼、梭鲈； 黄油、自制奶酪、向日葵、大豆和人造黄油； 坚果（榛子、杏仁、松子）、葵花籽、鱼肝油； 青豆、豆类、豌豆、芦笋豆； 碎粒（荞麦、大麦、大麦）、黑麦面包和脆饼、米饭； 蘑菇（牡蛎蘑菇）、丁香、芥末、月桂叶、香菜籽、香菜、辣椒粉； 蛋黄酱、砂糖、莳萝、辣根、蜂蜜； 黄瓜、西葫芦、甜椒、羽毛、西红柿、茴香、胡萝卜、芹菜、萝卜、萝卜； 甜菜、菠萝、西瓜、葡萄、小檗、越橘、香蕉、蓝莓、石榴、巧克力、樱桃、猕猴桃、葡萄柚、梨、柠檬、蓝莓、葡萄干、蔓越莓、醋栗、覆盆子、油桃、桃子、醋栗； 果汁（葡萄、杏、葡萄柚、桦树、石榴、黄瓜、胡萝卜）； 百里香、洋甘菊、山楂、人参、覆盆子、薄荷茶； 干酒（红/白）、绿茶。	猪肉、全脂牛奶、熏肉、火腿、火腿、熏肉、鹅肉； 鱼子酱、腌鲱鱼； 开菲尔、山羊奶、酸奶油、酸奶、牛奶奶酪、黄油（玉米、加工奶酪、冰淇淋、大豆、棉籽、花生）； 小麦、玉米淀粉、奶油、小麦面包、开心果、花生、扁豆、硬质小麦粉、烘焙食品、粗面粉、谷物面包、意大利面、玉米、面粉和玉米糁、麦片、燕麦饼干、全麦面包、醋； 燕麦和玉米片、肉桂、黑胡椒、番茄酱、肉豆蔻、泡菜和腌泡汁、卷心菜（花椰菜、白卷心菜、抱子甘蓝）、土豆、蘑菇。

根据第二血型饮食

2阳性血型饮食以植物性食物为基础，接近素食。对于 2 阳性/阴性血型的人，在饮食中加入肉制品是没有意义的，因为它吸收不良并促进脂肪的积累。有时您可以吃中性的去皮鸡肉或火鸡肉。动物蛋白的主要来源是海鲜、鱼和豆制品（豆腐乳、牛奶）。

特别有用的是：鳟鱼、鲤鱼、梭鱼、鲈鱼、白鱼、鳕鱼、鲭鱼、沙丁鱼。建议与蔬菜一起吃鱼。除开菲尔之外的乳制品在饮食中也不受欢迎。鸡蛋的数量为每周 1-2 个。谷物中有用的：荞麦、发芽的小麦粒、糙米、发芽的小麦粒制成的面包，但你不能滥用谷物产品 - 每周 2-3 次。

第二个阳性血型的菜单应以蔬菜和水果为主，包括生的和熟的。特别建议在饮食中加入西兰花、大蒜、南瓜、菊苣、青豆、菠菜、洋葱、胡萝卜、杏、李子、葡萄柚、黑莓、草莓、柠檬、樱桃、菠萝、覆盆子。根据评论，食用您居住地区生长的水果时效果最佳。各种坚果（花生）、种子、绿茶都非常有用。

第二血型产品

受到推崇的	中性的	禁止的
鱼（梭鱼、鲤鱼、鳕鱼、鳟鱼、鲑鱼、新鲜的、鲱鱼、鲭鱼、橄榄油/亚麻籽油； 大豆、奶酪、豆浆、糙米、扁豆、豆类、南瓜子、荞麦、西兰花、黑麦面包、平菇、大头菜、羽衣甘蓝、韭菜、欧洲防风草、芥末、豆瓣菜、细香葱、萝卜； 洋葱、南瓜、胡萝卜、甜菜、菊苣、菠菜、樱桃、樱桃李子、越橘、蓝莓、菠萝、葡萄柚、李子、黑莓、蔓越莓、柠檬、无花果、蓝莓、李子、苹果、花生； 果汁（樱桃、杏、菠萝、柠檬、葡萄柚、李子、胡萝卜）； 洋甘菊、山楂、玫瑰果、缬草茶、红酒、绿茶。	鸡蛋、火鸡、鸡肉、海藻、鲈鱼、胡鱼、梭鱼、金枪鱼； 加工奶酪、山羊奶、酸奶、酸奶油、绵羊奶酪、开菲尔、自制奶酪、人造黄油； 鳕鱼肝、大豆/葵花籽油、坚果（核桃、榛子、杏仁、松子）、葵花籽、青豆、豌豆； 玉米淀粉、大米、大麦/珍珠大麦碎粒、玉米、燕麦饼干、蜂蜜、芦笋豆； 小麦/黑麦面包、香草、燕麦片、月桂叶、辣椒粉、肉豆蔻、香菜、丁香、萝卜、砂糖、甜菜、黄瓜、西葫芦（西葫芦）、茴香、抱子甘蓝、萝卜、生菜、芹菜； 果酱/果冻、泡菜和腌料、孜然、莳萝、辣根、巧克力、白葡萄酒。	猪肉、火腿、牛肉/小牛肉、肝脏、碎牛肉、培根、猪油、鸭肉、鹅肉、兔肉、心脏； 鱿鱼、甲壳类动物、大比目鱼、鱼子酱、熏鲑鱼、盐渍/腌鲱鱼、火腿、比目鱼； 全脂/脱脂牛奶、奶油、冰淇淋、黄油、棉籽、玉米、椰子油； 麦片、粗面粉、开心果、意大利面、谷物面包、饼干、小麦片； 黑胡椒、番茄酱、蛋黄酱、西红柿、白菜/花椰菜、蘑菇、橄榄、辣椒和甜椒、土豆、大黄、橘子、香蕉、橙子； 果汁（橙子/番茄）、甜瓜、可口可乐、醋、伏特加、干邑白兰地、红茶、啤酒。

根据第三血型饮食

3 阳性血型饮食包括相当多样化的食物。3阳性/阴性血型的人相对"杂食性"，可以食用大部分肉类和奶制品（猪肉和鸡肉除外）、瘦鱼、鸡蛋、谷物（小麦和荞麦除外）、蘑菇、豆类和几乎所有类型的蔬菜/水果，但橄榄、玉米、南瓜、番茄除外。

不需要的产品是甲壳类动物和各种软体动物、鱼卵、水禽蛋、葵花籽油、坚果和种子、食用明胶、豆类、奶酪、冰淇淋。对于减肥同样重要的是平衡使用各种类型的谷物。

允许使用红/白干酒。第三血型的营养，如此类饮食从业者的评论所证明的那样，是完整且易于耐受的。下表给出了具有这种血型的人的饮食观念。

第三血型产品

受到推崇的	禁止的	中性的
兔肉、羊肉、鲟鱼、鲑鱼、梭鱼、鲈鱼、鳕鱼、比目鱼、鳟鱼、鲭鱼、比目鱼无须鳕、腌鲱鱼； 羊奶酪、酸奶、开菲尔、酸奶油、橄榄油、自制奶酪； 米饭、小麦面包、辣根、欧芹、咖喱辣椒、大头菜、燕麦饼干； 花椰菜、白色/红色、燕麦片、卷心菜、胡萝卜、西兰花、羽衣甘蓝、辣椒/甜椒、甜菜、豆瓣菜、菠萝、越橘、香蕉、葡萄、苹果、蔓越莓、椰子、李子、菠萝； 葡萄汁、玫瑰果、绿茶。	猪肉、鸭肉/鹅肉、鸡肉、火腿、培根、鸡肉、火腿、心、三文鱼（烟熏）、鱼子酱、海藻、甲壳类动物； 冰淇淋、花生酱、人造黄油、植物油（玉米、大豆、向日葵和棉籽）、开心果、向日葵/南瓜子； 玉米、榛子、松子、谷物面包、扁豆、玉米淀粉、花生、豆类、小麦、豆类、荞麦、珍珠大麦/大麦、麦片、黑麦、黑麦面包、小麦/玉米片； 蛋黄酱、土豆、大黄、萝卜、肉桂、番茄酱、萝卜、西红柿； 石榴、鳄梨、伏牛花南瓜、橄榄、柿子、石榴/番茄汁、椴茶； 柠檬水伏特加、干邑白兰地、可口可乐。	小牛肉/牛肉、火鸡、肝脏、猪油、碎牛肉、咸鲱鱼、鲤鱼、胡鱼、鲈鱼、金枪鱼； 奶酪、奶油、全脂牛奶、加工奶酪； 鳕鱼肝、黄油/亚麻籽油、核桃/杏仁、青豆、白豆和芦笋、大豆奶酪； 意大利面、蜂蜜、豆浆、饼干、黑麦姜饼、芥末、香草、丁香、苹果醋、酒醋、肉豆蔻、辣椒粉、月桂叶、黑胡椒、泡菜和腌料、茴香； 蘑菇、香菜籽、莳萝、大头菜巧克力、洋葱、西葫芦、芦笋、欧洲防风草、萝卜、甜菜、芹菜、菊芋； 甜瓜、菠菜、西瓜、柚子、樱桃、无花果、蓝莓、葡萄干、梨、黑莓、蓝莓、柠檬、猕猴桃、草莓、醋栗、李子、覆盆子、油桃、醋栗、桃、樱桃； 果汁：橙子、樱桃、杏子、樱桃李子、桦树、柠檬、胡萝卜、李子、苹果汁； 白/红葡萄酒，黑咖啡。

第 4 组的饮食

4阳性血型饮食适度混合——肉类（火鸡、羊肉、兔）、鱼（鲱鱼、鲟鱼、金枪鱼和沙丁鱼）、海鲜、乳酸制品、奶酪、鸡肉/鹌鹑蛋、橄榄油、豆腐、大豆、扁豆和豆类、花生、核桃、鳕鱼肝、谷物（不包括荞麦/玉米）、非酸性蔬菜分别放在沙拉中（不包括辣椒）。

4 阳性/阴性血型的人的营养包括使用多种谷物（燕麦、大米、黑麦、小米、荞麦）。减肥饮食中的小麦可以限量存在或完全消除。在蔬菜中，其他人群饮食中不受欢迎的西红柿和土豆是最佳选择，萝卜、朝鲜蓟和甜椒应排除在外。水果中以李子葡萄和大多数浆果为宜。

第四血型产品

受到推崇的	禁止的	中性的
兔肉、羊肉、火鸡、鱼子酱、鲟鱼、鲑鱼、鳕鱼、鲈鱼、梭鱼、梭鲈、金枪鱼、鲭鱼； 酸奶油、奶酪、米饭、自制奶酪、核桃、酸奶、燕麦片； 开菲尔、橄榄油、扁豆、黑麦面包/薯片、欧芹、黄瓜、花椰菜、西兰花、绿叶菜、豆瓣菜、欧洲防风草、荞麦、辣椒/甜椒； 芹菜、葡萄、葡萄柚、樱桃李子、菠萝、醋栗、越橘、樱桃、无花果、猕猴桃、苹果、蔓越莓、柠檬、李子、樱桃、卷心菜、葡萄、蔓越莓、樱桃、芹菜汁； 玫瑰果、山楂茶、洋甘菊。	鸡肉、鹅、鸭、鸡肉（肉鸡）、火腿、牛肉、小牛肉、碎牛肉、培根、心脏、猪肉、鱿鱼、比目鱼、无须鳕、甲壳类动物、鲑鱼（熏）、大比目鱼、腌制/盐渍鲱鱼； 奶油、全脂牛奶、冰淇淋、南瓜子、加工奶酪、人造黄油、玉米、葵花籽油； 榛子、葵花籽、玉米片、醋、玉米、玉米糁； 泡菜和腌料、番茄酱、萝卜、生菜、黑胡椒、橙子、香蕉、红茶。	肝脏、鸡蛋、脱脂牛奶、海藻； 鲤鱼、鲶鱼、鲈鱼、新鲜鲱鱼、牛奶酪、大豆、花生和亚麻籽油、开心果、青豆、大豆奶酪、意大利面、蛋黄酱； 杏仁、豆类、小麦片、小麦面包、辣椒粉、白菜、抱子甘蓝、芥末、欧芹、莳萝、西葫芦、肉豆蔻、月桂叶、巧克力、土豆； 洋葱、葡萄干、西红柿、胡萝卜、菠菜、甜菜、南瓜、香菜、肉桂、啤酒。

允许的产品

按血型划分的膳食摄入量包括：

• 对于具有 1 个血型的人 - 牛肉/羊肉形式的肉、各种内脏（肺、脑、肝、心）。饮食中必须含有海鱼/河鱼（比目鱼、大比目鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲭鱼、鳟鱼、鲱鱼、鳕鱼、沙丁鱼、梭鱼）。任何不含麸质的面包都很容易消化——大米、大豆和黑麦面包。来自谷物 - 荞麦、大米、大麦。从饮食中应该存在的蔬菜组：大白菜、朝鲜蓟、甜菜叶、欧芹、西兰花、菊芋、菠菜、韭菜、大蒜、南瓜、萝卜、辣根；来自水果 - 李子，无花果，菠萝汁，李子，有助于增加新陈代谢。允许少量饮用：葡萄和杏汁、蔓越莓汁、葡萄柚汁。推荐的植物脂肪是橄榄油/亚麻籽油。建议使用绿茶、海藻、啤酒、山楂/洋甘菊浸液、红/白葡萄酒。
• 对于血型为 2 的人 - 海鱼/河鱼（鲭鱼、鳟鱼、鳕鱼、鲈鱼、鲤鱼、白鱼、沙丁鱼）。特别有用的是所有豆制品 - 豆腐奶酪，牛奶。大多数乳制品（山羊奶、开菲尔、加工奶酪、酸奶、羊乳酪、马苏里拉奶酪、意大利乳清干酪）。亚麻籽/橄榄油、芦笋豆、发芽谷物、豆类、荞麦的饮食很重要。从蔬菜中，重要的是要在饮食中加入甜菜叶、菊芋、大头菜、西兰花、朝鲜蓟、红洋葱、罗马色拉、菠菜、大蒜、韭菜、菊苣、辣根；来自水果——杏、越橘、菠萝、樱桃、葡萄柚、蔓越莓、无花果、蓝莓、柠檬、李子。推荐饮品有柠檬汁酸化水、柚子汁、绿茶、山楂/玫瑰果汤、红酒。
• 对于血型 3 的人 - 肉类（小牛肉、鸡肉、兔肉、羊肉、羊肉、野味）、肝脏、牛奶、乳制品/发酵乳制品、鸡蛋、豆制品、谷物 - 大米、燕麦、小米、小米。鱼类（鲈鱼、大比目鱼、鲑鱼、梭鱼、鳕鱼、鲭鱼、鳕鱼、沙丁鱼）、蔬菜（红辣椒、胡萝卜、卷心菜、茄子、欧芹）、蘑菇的饮食是强制性的。有用的是花草茶、葡萄汁、菠萝汁、蔓越莓汁、卷心菜汁、干红/白葡萄酒，建议饭后少量食用。
• 对于血型 4 的人 - 肉类（羊肉、火鸡、兔子）、鱼（无须鳕、鲭鱼、梭鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鳕鱼、鲈鱼）、鳕鱼肝、乳酸、奶酪、橄榄油、豆腐、核桃和花生、各种谷物（大米、燕麦片）、黑麦和大豆面包。饮食中的蔬菜应包括茄子、花椰菜、黄瓜、欧芹、西兰花、辣根、大蒜、豆类、芹菜。樱桃、柠檬、菠萝、葡萄柚和葡萄汁、猕猴桃、李子等水果很有用。推荐饮品包括绿茶、洋甘菊、山楂和薄荷茶。

完全或部分限制的产品

按血型划分的个人饮食不包括以下食物：

• 对于第一血型的人 - 猪肉和鹅肉。不建议食用熏鱼、任何种类的鱼子酱、大量黄油、鸡蛋和乳制品。禁止使用奶酪、乳制品、加工奶酪、乳清、全脂/稀释牛奶。从饮食中排除：白面包、小麦谷物、玉米和燕麦片、棉籽、花生、玉米、植物油、番茄酱、腌泡汁。不受欢迎的蔬菜：茄子、卷心菜、蘑菇、土豆、黑橄榄。
• 对于血型 2 的人 - 某些类型的鱼（比目鱼、凤尾鱼、鲱鱼、大比目鱼、白鲸）、鱼子酱、熏鲑鱼、海鲜（鱿鱼、章鱼、螃蟹、龙虾、虾）、小龙虾、牡蛎。不建议使用黄油、全脂/脱脂牛奶、奶油和硬奶酪、冰淇淋、奶昔、白面包、开菲尔、酸奶、加工奶酪、山羊奶、糕点、谷物。从脂肪中，棉籽、玉米、花生、芝麻植物油、人造黄油、黄油、固体动物脂肪应排除在饮食之外。不建议食用某些类型的蔬菜和水果，以及番茄/橙汁、伏特加鸡尾酒、啤酒、可口可乐、苏打饮料、红茶。
• 对于血型 3 的人 - 猪肉、鸡肉、鹅、鱼子酱、豆类、荞麦和小麦、豆类、螃蟹、硬奶酪、南瓜子。排除的蔬菜：萝卜、西红柿、萝卜。不得使用葵花籽油、白/黑胡椒、冰淇淋、柿子和石榴、烈酒。
• 对于血型为 4 的人 - 猪肉、鹅、小牛肉、火腿 / 培根、黄油、海鲜。禁止食用葵花油、苹果醋、玉米、荞麦、小麦、葵花籽。禁止来自蔬菜/水果：萝卜、萝卜、辣椒、橙子、芒果。

菜单（电源模式）

食物菜单是根据为不同血型的人推荐的食物清单制定的。饮食是平常的，对产品的烹饪加工方法没有限制。

利弊

优点	缺点
饮食包括大量允许食用的食物，这使得菜单多样化成为可能，并且易于接受。 它可以长期开处方。	建议的一般性质，没有关于产品兼容性的说明，以及使用它们的数量。

血型饮食意见和结果

血型营养，正如对实行这种饮食的个人的评论所证明的那样，在这一理论的证据和实际应用方面引起了很多争议。因此，很难得出明确的结论。使用这种饮食的人的意见不同：有些人成功减掉了额外的体重，而其他人则没有改变体重。